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你知道吗?韩国人吃的巴蛸九成来自咱威海

时间:2015-04-27 阅读次数:518

你知道吗?韩国人吃的巴蛸九成来自咱威海

2015-04-27 09:24:00  中国水产养殖网  出处:威海网·威海晚报        
昨日,记者从市海洋与渔业局获悉,去年,我市水产品对韩出口货值2.45亿美元,其中出口巴蛸7698吨,占鲜活海产品货值的八成多。目前,韩国市场消费的巴蛸约九成来自威海。威海巴蛸质量如何,是如何走上韩国人餐桌的?记者带着相关问题进行了采访。(威海晚报记者 赵平平)

质量好身价高,收购商半年赚八万

乳山市民焉明专做海鲜收购生意。26日,他收购了200多斤巴蛸,等着威海收购商来拉货。焉明介绍说,自去年秋季以来,他已收购了巴蛸2万多斤。

在经区经营巴蛸收购生意的刘先生告诉记者,巴蛸收购价在每公斤20至60多元不等,出口韩国后每公斤可以赚10元至20元,春节前市场价格好的时候,每公斤可赚40元至60元。去年开海至今年3月,他做巴蛸出口生意共赚了8万多元。

记者了解到,今年春节前,巴蛸的市场价格一度达到每公斤160元,其中大部分活巴蛸都被出口到韩国。

焉明表示,威海海域温度、盐度适中,出产的巴蛸口感好,很受韩国消费者的欢迎。他认为,春节前巴蛸价格走高是因为气温低,其他地区巴蛸产量较少。产量稳定的威海巴蛸自然占了大便宜。

威海巴蛸不但产量高,质量也是一流。

市海洋与渔业局相关负责人表示,连续五年,我市出口韩国的巴蛸未出现任何质量问题,这是深受韩国消费者的欢迎的重要原因。

活巴蛸当天就能上韩国人餐桌

26日12时许,老孙如约前来收购巴蛸,并以最快的速度将活巴蛸放入活鱼箱。直到这时,焉明才松了口气。接着,工作人员开始向箱内注入海水。

“不小心不行,巴蛸要在活鱼箱中待将近24个小时,要是箱子出了问题,巴蛸活不成,这趟买卖就赔了。”焉明给我们算了笔账:一个活鱼箱大约装4吨活巴蛸,目前活巴蛸的收购价在每公斤60元左右,一箱货光成本就得24万元左右。到了韩国,死了的巴蛸价格只有活巴蛸的一半。所以说这生意虽赚钱,风险也大。

从各地收购的巴蛸,被统一送到环翠区张村镇双岛一家海珍品公司,在那里分装打包后,活巴蛸被装上保鲜车,送至码头上船运往韩国。工作人员徐女士介绍说,他们每周二、周四、周日向韩国发货。26日,他们发走了2吨活巴蛸。

晚上8点,活巴蛸就搭上新金桥Ⅱ号出发了。工作人员告诉记者,14个小时后,它们将到达韩国仁川。第二天晚饭时,韩国人就能吃到了这些巴蛸了。

据市海洋与渔业局相关负责人介绍,我市海洋渔业资源丰富,产业基础优良,水产品对韩输出频繁。去年,我市水产品对韩出口货值2.45亿美元,其中出口巴蛸7698吨,占鲜活海产品货值的八成多。目前,韩国市场消费的巴蛸90﹪来自威海。

他表示,随着中韩自贸区和中韩经济合作示范区建设进程的加快,我市将进一步发挥区位优势,巩固提升水产品尤其是鲜活海产品对韩贸易优势,进一步提升威海海产品国际知名度和竞争力。